Karamell er et mørkt konfektprodukt laget ved oppvarming av ulike sukkerarter. Den kan brukes som krydder til puddinger og desserter, som fyll til godteri, eller som ingrediens til is og vaniljesaus.
Karamellsaus er en blanding av karamell og fløte og andre ingredienser, som smør, havsalt, mel, vanilje osv. I henhold til ulike bruksområder kan du også tilsette ingredienser som smør, fruktpuré, vin eller vanilje. Karamellsaus brukes i ulike desserter, spesielt som ingrediens til iskrem.
Hvordan lage karamellsaus med vår automatiske miksermaskin?
1. Tilsett sukker og vann
2. Start oppvarmingen og rør til koking.
3. Fortsett å røre og koke til brunt.
4. Tilsett andre ingredienser.
5. Fortsett å varme opp og røre for å smelte alle ingrediensene.
6. Fortsett å røre til det blir mørkebrunt og klissete.
7. Stopp oppvarmingen og røringen, og tøm ut den kokte karamellsausen.
For mer informasjon, vennligst kontakt Gloria Zhang.
