Fordelene med mikrobølgesteriliseringby a Mikrobølge steriliseringsmaskin
1. Kort tid og høy hastighet
Konvensjonell termisk sterilisering overfører varme fra overflaten av maten til det indre ved hjelp av varmeledning, konveksjon eller stråling. Det tar ofte lang tid å nå steriliseringstemperaturen. Mikrobølgesterilisering er den direkte interaksjonen mellom mikrobølgeenergi og mikroorganismer som mat og dens bakterier. Den termiske effekten og den ikke-termiske effekten jobber sammen for å oppnå rask oppvarming og sterilisering, og behandlingstiden blir kraftig forkortet. Steriliseringseffekten av ulike materialer er vanligvis 3-5 minutter.
2. Sterilisering ved lav temperatur opprettholder næringsstoffer og tradisjonelle smaker
A steriliseringsmaskin for mikrobølgeovnsteriliseres gjennom spesielle termiske og ikke-termiske effekter. Sammenlignet med konvensjonell termisk sterilisering kan den nødvendige desinfeksjons- og steriliseringseffekten oppnås ved lavere temperatur og på kortere tid. Praksisen har vist at den generelle steriliseringstemperaturen kan oppnås ved 75-80 grader C. I tillegg kan mikrobølgebehandlet mat beholde flere næringsstoffer og smaker som farge, aroma, smak og form, og har en puffende effekt . For eksempel er vitamin C som beholdes av konvensjonelle varmebehandlede grønnsaker 46-50 prosent, mens det for mikrobølgebehandling er 60-90 prosent, og vitamin A-retensjonen av konvensjonelt oppvarmet svinelever er 58 prosent, mens av mikrobølgeoppvarming er 84 prosent.
3. Energisparing
Konvensjonell termisk sterilisering har ofte varmetap i miljø og utstyr, mens mikrobølger virker direkte på maten, så det er ikke noe ekstra varmetap. I tillegg er konverteringseffektiviteten av elektrisk energi til mikrobølgeenergi 70-80 prosent, noe som generelt kan spare 30-50 prosent av elektrisiteten.
4. Både overflaten og interiøret utføres samtidig
Konvensjonell termisk sterilisering starter fra overflaten av materialet, og overføres deretter til det indre gjennom varmeledning, noe som resulterer i en temperaturforskjell mellom inne og ute. For å opprettholde smaken til maten og forkorte bearbeidingstiden, når innsiden av maten ofte ikke nok temperatur til å påvirke steriliseringseffekten. På grunn av den gjennomtrengende effekten av mikrobølger, når maten behandles som en helhet, påvirkes både overflaten og interiøret samtidig, slik at desinfeksjonen og steriliseringen er jevn og grundig.
5. Enkel å kontrollere
Mikrobølgemat sterilisering behandling avsteriliseringsmaskin for mikrobølgeovn, utstyret kan brukes umiddelbart, uten termisk treghet til konvensjonell termisk sterilisering, operasjonen er fleksibel og praktisk, mikrobølgeeffekten kan kontinuerlig justeres fra null til nominell effekt, og overføringshastigheten kan kontinuerlig justeres fra null, som er lett å kontrollere.
6. Enkelt utstyr og avansert teknologi
Sammenlignet med konvensjonell desinfeksjon og sterilisering, krever ikke mikrobølgesteriliseringsutstyr kjeler, komplekse rørsystemer, kullgårder og transportkjøretøyer, etc., så lenge de grunnleggende forholdene for vann og elektrisitet er tilgjengelige.
7. Forbedre arbeidsforholdene og spar gulvplass
Arbeidsmiljøet til utstyret er lavt i temperatur og lavt støynivå, noe som i stor grad forbedrer arbeidsforholdene. Operatøren av hele settet med mikrobølgeovn trenger bare 2-3 personer. Mye brukt i oppvarming, tørking og sterilisering av beef jerky, svinebryst, fiskefilet, sausfontanell, and, kylling og andre produkter. Etter at kjøttproduktene er sterilisert i mikrobølgeovn, forblir deres friskhet, mørhet og smak som de er, hygieneindikatorene kan være helt lavere enn de nasjonale standardene for mathygiene, og lagringstiden kan nå 1-2 måneder. Den vellykkede søknaden har forlenget bevaringsperioden fra 3 dager til 1-2 måneder, noe som har løftet de teknologiske prestasjonene til et nytt stadium.
